実は万能調味料！ 香り際立つミル付きで 「伊賀産 山椒」新発売！/発掘！隠(なばり)の名産品#14
前回の記事で、名張・伊賀の農産物で香りづけしたジン「柚雪（ゆずき）」を紹介しましたね。 今回はも […]
世界中を旅して、目覚めた想い Be Happy!ちきゅう食
ちきゅう食を始めたのは、ベジタリアンを増やしたいという想いから。 それをどうやって知ってもらうかとい […]
度重なるご縁とタイミングで導かれた「名張」
時間を積み重ねてきた古民家が持つ木造のおもむき、存在感のある梁の風合い、縁側のガラス戸から一望できる […]
名張地区初！こども食堂OPEN
核家族化により、おとなもこどもも知らず知らずのうちに「ちょっとしんどい」が多くなってきたように感じる […]
本当の「出汁」の味を知っているか
ゆっくり言葉を探しながら話す。和食料理店の大将というイメージとは程遠い。名張市百合が丘に和食店を構え […]
伊賀に感謝、人を元気に。
少し高い天井、子どもとお母さんが笑う声がこだまする。決して便利ではない名張市上小波田の田園風景の中に […]
大事なのは特別な時間と空間
多くの人に助けられたから今日があるとかみしめるように語るのは、オーナーシェフの玖村健史さん（38歳） […]