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とても色鮮やかなお花の季節がやってきました。

ハーブティにするために、咲いたお花を乾燥しているところです。

別名「夜明けのハーブティ」と呼ばれるマロウティ。

お湯を注ぐと透きとおった青いお茶になり、レモンを浮かべるとピンク色に変わります。

ハーブティの中でも、とても人気があります。

日本名「ウスベニアオイ」といい、アオイ科アオイ科ゼニアオイ属の多年草です。

寒さにも強い植物なので、名張でもグングンと育ってくれます。

とても青々とした葉っぱで、草丈は１ｍから１ｍ５０ｃｍに達します。

初夏から夏にかけて赤紫色のきれいなお花を咲かせてくれます。

実は葉っぱも食べられます。

若葉や茎を茹でて、野菜や天ぷらにしてもおいしいです。

少し粘り気がありますが、苦みはなく食べやすいと思います。

モナコ王妃グレース・ケリーも好んで飲んだといわれるマロウティ。

お花も色鮮やかで、ハーブティにするとレモンを入れて色の変化も楽しめます。

それだけではなく、喉など呼吸器系に効果があるといわれているので、咳が止まらない時などに飲むといいですね。

今の時期は、お店でも提供しています。

皆さんもマロウティを飲んで、季節を感じながら癒されてくださいね。