ついに完成！名張初のスペルト小麦/試作も開始/発掘！隠(なばり)の名産品#9
7月に収穫したスペルト小麦も製粉が完了し、待ち望んだ名張初のスペルト小麦粉が誕生しました！ そしてス […]
蒸留所視察で名張産ジンづくりの夢広がる/発掘！隠(なばり)の名産品#8
前回、名張産ジュニパーベリー（ネズミサシの実）で名張オリジナルジンづくりへの挑戦が始まったことを […]
名張産ジュニパーベリーでジンづくり始動/発掘！隠(なばり)の名産品#7
植物由来の爽やかな香りや味を楽しめる蒸留酒、ジン。 この度、「名張でも地元の農産物を使ったジンをつく […]
【数量限定サンプル配布】スペルト小麦ミックス粉誕生/発掘！隠(なばり)の名産品#5
名張初のスペルト小麦収穫に先立ち、まずは北海道産スペルト小麦を使ったミックス粉が試作開発されまし […]
家庭の食卓と農業者を支える「イーナバリ株式会社」
私達が生きていく上で欠かせないのが「食べる」ということ。名張は自然派のお店も多く、消費 […]
土産物屋「たまきや」から生まれた名張の名物スイーツ「へこきまんじゅう」
ほっこりしたお芋の食感と、そのユニークな名前で愛されている「へこきまんじゅう」。 まん […]
世界中を旅して、目覚めた想い Be Happy!ちきゅう食
ちきゅう食を始めたのは、ベジタリアンを増やしたいという想いから。 それをどうやって知ってもらうかとい […]
度重なるご縁とタイミングで導かれた「名張」
時間を積み重ねてきた古民家が持つ木造のおもむき、存在感のある梁の風合い、縁側のガラス戸から一望できる […]
名張地区初！こども食堂OPEN
核家族化により、おとなもこどもも知らず知らずのうちに「ちょっとしんどい」が多くなってきたように感じる […]
本当の「出汁」の味を知っているか
ゆっくり言葉を探しながら話す。和食料理店の大将というイメージとは程遠い。名張市百合が丘に和食店を構え […]